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2姜黄素在食品工业中的应用姜黄素色泽艳丽,着色能力比柠檬黄和日落黄强,是一种天然的食品添加色素且具有一定的营养价值,多用于泡菜、方便面、罐头、卤制品、糕点、糖果、汽水等的制作。在GB2760-2011
5SERS技术在食品中其他方面的应用5.1SERS技术结合其他学科拉曼光谱可结合多种化学计量学、量子力学理论、光学等领域知识,对某些物质实现较好的定量和定性研究。杨丹婷基于密度泛函理论对水溶液中氨基甲
2、不同稳定剂复配对产品稳定性的影响1)SSPS与HMP复配对产品稳定性的影响通过前面单因素实验发现,单一稳定剂很难在稳定性和口感两方面同时满足产品的要求。不同稳定剂复配使用,还会产生协同增效的作用。
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